vantakambu

మృదువుగా, తీయగా ఉండే బనానా-వాల్నట్ మఫిన్స్ టీ టైమ్ స్నాక్‌గా లేదా బ్రేక్‌ఫాస్ట్‌గా చాలా బాగుంటాయి.

కావలసిన పదార్థాలు (12 మఫిన్స్‌కు):-

పండిన అరటిపండ్లు – 3 (మ్యాష్ చేసినవి)
మైదా – 1½ కప్పులు
వాల్నట్స్ – ½ కప్పు (తరిగినవి)
చక్కెర – ¾ కప్పు
వెన్న లేదా నూనె – ½ కప్పు
గుడ్లు – 2
పాలు – ¼ కప్పు
బేకింగ్ పౌడర్ – 1 టీ స్పూన్
బేకింగ్ సోడా – ½ టీ స్పూన్
వెనిల్లా ఎసెన్స్ – 1 టీ స్పూన్
ఉప్పు – చిటికెడు

తయారీ విధానం:-

1. ఓవెన్‌ను 180°C వద్ద ముందుగా వేడి చేయండి.

2. ఒక గిన్నెలో అరటిపండ్లను మెత్తగా మ్యాష్ చేయండి.

3. అందులో చక్కెర, వెన్న (లేదా నూనె), గుడ్లు, వెనిల్లా ఎసెన్స్ వేసి బాగా కలపండి.

4. మరో గిన్నెలో మైదా, బేకింగ్ పౌడర్, బేకింగ్ సోడా, ఉప్పు కలపండి.

5. ఈ పొడి మిశ్రమాన్ని అరటిపండు మిశ్రమంలో వేసి మెల్లగా కలపండి.

6. పాలు మరియు తరిగిన వాల్నట్స్ వేసి కలపండి.

7. మఫిన్ కప్పుల్లో ¾ వరకు పిండిని నింపండి.

8. పైభాగంలో కొద్దిగా వాల్నట్స్ చల్లండి.

9. ముందుగా వేడి చేసిన ఓవెన్‌లో 18–22 నిమిషాలు బేక్ చేయండి.

10. టూత్‌పిక్ పెట్టి శుభ్రంగా బయటకు వస్తే మఫిన్స్ సిద్ధమైనట్లే.

చిట్కాలు

1. ఎక్కువగా పండిన అరటిపండ్లు ఉపయోగిస్తే మఫిన్స్ మరింత రుచిగా ఉంటాయి.

2. మైదా బదులుగా గోధుమపిండి ఉపయోగించవచ్చు.

3. దాల్చినచెక్క పొడి (½ టీ స్పూన్) కలిపితే మంచి ఫ్లేవర్ వస్తుంది.

4. గుడ్లు వాడకపోతే ¼ కప్పు పెరుగు ఉపయోగించవచ్చు.

సర్వింగ్: వేడి టీ లేదా కాఫీతో సాయంత్రం స్నాక్‌గా అద్భుతంగా ఉంటాయి. ☕🍌🧁