vantakambu

కావలసిన పదార్థాలు
సోయా గ్రాన్యూల్స్ – 1 కప్పు
ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు – 2
ఉల్లిపాయ – 1 (సన్నగా తరిగినది)
పచ్చిమిర్చి – 2
అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ – 1 టీ స్పూన్
కొత్తిమీర – 2 టేబుల్ స్పూన్లు
కారం – 1 టీ స్పూన్
గరం మసాలా – ½ టీ స్పూన్
జీలకర్ర పొడి – ½ టీ స్పూన్
ఉప్పు – తగినంత
బ్రెడ్ క్రంబ్స్ – ½ కప్పు
నూనె – వేయించడానికి
తయారీ విధానం
సోయా గ్రాన్యూల్స్‌ను వేడి నీటిలో 10 నిమిషాలు నానబెట్టి, నీరు పూర్తిగా పిండి తీసేయండి.
ఒక గిన్నెలో సోయా గ్రాన్యూల్స్, మెదిపిన బంగాళాదుంపలు, ఉల్లిపాయ, పచ్చిమిర్చి, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్, కొత్తిమీర, కారం, గరం మసాలా, జీలకర్ర పొడి, ఉప్పు వేసి బాగా కలపండి.
బ్రెడ్ క్రంబ్స్ వేసి మిశ్రమాన్ని గట్టిగా కలపండి.
చిన్న చిన్న కట్లెట్లుగా ఆకారం ఇవ్వండి.
పాన్‌లో కొద్దిగా నూనె వేసి రెండు వైపులా బంగారు రంగు వచ్చే వరకు షాలో ఫ్రై చేయండి.
వేడిగా టమాటో సాస్ లేదా పుదీనా చట్నీతో సర్వ్ చేయండి.

చిట్కాలు
మరింత ప్రోటీన్ కోసం తురిమిన క్యారెట్ లేదా బఠానీలు కలపవచ్చు.
డీప్ ఫ్రై చేయకుండా ఎయిర్ ఫ్రయ్యర్‌లో కూడా తయారు చేయవచ్చు.
పిల్లలకు లంచ్‌బాక్స్ స్నాక్‌గా బాగా సరిపోతుంది.