vantakambu

కావలసిన పదార్థాలు:-

ఉడికించిన రాజ్మా (Kidney Beans) – 1 కప్పు
ఉల్లిపాయ – 1 (సన్నగా తరిగినది)
టమాటా – 1 (సన్నగా తరిగినది)
దోసకాయ – 1/2 కప్పు (చిన్న ముక్కలుగా)
క్యారెట్ తురుము – 1/4 కప్పు
కొత్తిమీర – 2 టేబుల్ స్పూన్లు
నిమ్మరసం – 1 టేబుల్ స్పూన్
మిరియాల పొడి – 1/2 టీ స్పూన్
చాట్ మసాలా – 1/2 టీ స్పూన్
ఉప్పు – తగినంత

తయారీ విధానం:-

రాజ్మాను రాత్రంతా నానబెట్టి, మరుసటి రోజు మెత్తగా ఉడికించండి.
ఒక పెద్ద బౌల్‌లో ఉడికించిన రాజ్మా వేసుకోండి.
అందులో ఉల్లిపాయ, టమాటా, దోసకాయ, క్యారెట్ తురుము కలపండి.
ఉప్పు, మిరియాల పొడి, చాట్ మసాలా చల్లి బాగా కలపండి.
చివరగా నిమ్మరసం, కొత్తిమీర వేసి మెల్లగా కలపండి.
10 నిమిషాలు ఉంచి సర్వ్ చేయండి.

ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు:-

ప్రోటీన్ ఎక్కువగా ఉంటుంది.
బరువు తగ్గాలనుకునేవారికి మంచి ఆహారం.
ఫైబర్ అధికంగా ఉండి జీర్ణక్రియకు సహాయపడుతుంది.
షుగర్ నియంత్రణకు ఉపయోగపడుతుంది