vantakambu

కావలసిన పదార్థాలు:-

ఓట్స్: 1 కప్పు
పాలు (మీగడ తీసినవి): 1 కప్పు
యాలక్కాయ లేదా దాల్చిన చెక్క పొడి: చిటికెడు
రోజ్ వాటర్: 2 టేబుల్ స్పూన్లు
బ్రౌన్ షుగర్: అర కప్పు
ఖర్జూరాలు: 4 (చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసినవి)
డ్రై ఫ్రూట్స్: కొన్ని (నెయ్యిలో వేయించినవి)

తయారీ విధానం:

1. ముందుగా ఒక గిన్నెలో పాలు పోసి వేడి చేయాలి.

2. పాలు వేడయ్యాక యాలక్కాయ (లేదా దాల్చిన చెక్క) పొడి, రోజ్ వాటర్ వేసి కాసేపు మరిగించాలి.

3. ఇప్పుడు ఖర్జూర ముక్కలు, ఓట్స్ వేసి ఉడికించాలి.

4. ఓట్స్ మెత్తగా ఉడికిన తర్వాత బ్రౌన్ షుగర్ వేసి, అది పూర్తిగా కరిగే వరకు గరిటెతో తిప్పాలి.

5. చివరగా వేయించిన డ్రై ఫ్రూట్స్ పలుకులతో గార్నిష్ చేసుకొని వేడివేడిగా వడ్డించాలి.

కొన్ని చిన్న టిప్స్ జోడిస్తే ఇంకా రుచిగా వస్తుంది:

ఓట్స్‌ను ముందుగా 1 నిమిషం డ్రైగా వేయిస్తే మంచి సువాసన వస్తుంది.
బ్రౌన్ షుగర్ బదులుగా బెల్లం వేసినా చాలా టేస్టీగా ఉంటుంది.
పిల్లల కోసం చేస్తే అరటి పండు ముక్కలు లేదా ఆపిల్ చిన్న ముక్కలు కలపవచ్చు.
చల్లగా తినాలంటే ఫ్రిజ్‌లో 1 గంట పెట్టి సర్వ్ చేస్తే డెజర్ట్‌లా ఉంటుంది.
డైట్ కోసం అయితే షుగర్ తగ్గించి ఖర్జూరాలనే ఎక్కువగా వాడొచ్చు.